はるうまれ

だから春が好き。 好きなこと・思ったことを徒然なるままに。ちょいちょい旅ネタで続いてます。
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棗茶



写真のは台湾で購入した乾燥した棗です。
こちらを使って韓国のテチュチャ、こと棗茶を作ってみました。
鍋でぐつぐつ煮込むと甘ったるい匂いでいっぱいになりました。

棗茶

完成品がこちら。
昔飲んだものには程遠い感じですが
なんとか味は落ち着いたかな?

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